Recetas Ibsa con Herrera en Cope

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Rollitos de primavera IBSA

A los tradicionales rollitos de primavera chinos, les hemos añadido el toque IBSA de tomate caramelizado, y ha sido todo un acierto. ¡Están espectaculares!

 

Ingredientes:

  • - Filetes de pollo
  • - Brócoli troceado
  • - Cilantro
  • - Zanahorias
  • - Tomate caramelizado IBSA
  • - Salsa teriyaki
  • - Salsa agridulce
  • - Láminas de pasta fina china

 

Preparación:

Freímos los filetes de pollo y dejamos enfriar. Los deshilachamos con los dedos, y en un bol preparamos toda la mezcla para el relleno: el pollo, el brócoli troceado, zanahorias ralladas, el cilantro, las salsas y dos cucharadas de tomate caramelizado IBSA. Mezclamos bien todos los ingredientes. Colocamos una cucharada del relleno en el centro de cada lámina y formamos el rollito sellándolo con un poco de agua. Calentamos aceite en una sartén y freímos los rollitos hasta que estén dorados. Para tomar, podemos untarlos en salsa agridulce, o acompañarlos de tomate caramelizado IBSA.